Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate Bio Senatore Cappelli

Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate Bio Senatore Cappelli es una pasta seca corta en forma de concha de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Triticum.

Ingredientes: sémola de trigo duro Senatore Cappelli ecológica, agua. El producto tiene certificación ecológica. Formatos: 500 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.

Los huecos recogen la salsa, los guisantes o trozos de carne, por eso va con ragú y salsas cremosas. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla. El tiempo de cocción figura en el paquete.