Rustichella d'Abruzzo Riccia
Rustichella d'Abruzzo Riccia: una pasta seca larga en forma de cinta con bordes ondulados de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Rustichella d'Abruzzo Riccia es una pasta seca larga en forma de cinta con bordes ondulados de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 8–10 minutos. Formatos: 500 g. Proteínas: 13,5 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Los bordes ondulados retienen salsas espesas; en el sur de Italia se sirve tradicionalmente con ragú de carne y ricotta. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 8–10 min |
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rustichella d'Abruzzo Riccia → contiene → Sémola de trigo duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Rustichella d'Abruzzo Riccia?
8–10 minutos según la web oficial de Rustichella d'Abruzzo.
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Riccia?
Sémola de trigo duro, agua.
Similares
Rustichella d'Abruzzo Pipe Rigate · Rustichella d'Abruzzo Fiori di Zucca · Rustichella d'Abruzzo Maniconi Rigati · Rustichella d'Abruzzo Trivelle · Rustichella d'Abruzzo Fusilli al Ferretto · Rustichella d'Abruzzo Cencioni