🍼 Ternero

El ternero es la cría de una vaca. Las crías de los yaks, de los cebús y de otros bóvidos también se llaman terneros. Justo después del nacimiento, el ternero necesita el calostro, la primera leche espesa de la madre. Es rico en anticuerpos, las proteínas que protegen contra las enfermedades. El ternero no recibe anticuerpos de su madre antes del nacimiento, así que sin calostro enferma fácilmente.

El momento es muy importante. La primera ración de calostro es mejor darla en las dos primeras horas de vida. Cuanto más tarde, peor absorbe el intestino los anticuerpos, y después de un día aproximadamente casi deja de hacerlo. El consejo habitual es dar alrededor de una décima parte del peso corporal del ternero. Para un ternero grande, son unos 3,5–4 litros.

Después, el ternero bebe leche corriente o sucedáneo de leche, una mezcla en polvo que se disuelve en agua. En las granjas suele dársele en un cubo o en un biberón con tetina. Desde las primeras semanas se le da también pienso de arranque y agua. Cuando el ternero come bien el pienso sólido, se le retira la leche. En las granjas lecheras, esto suele ocurrir a las 6–8 semanas.