❤️ Calostro

El calostro es la primera leche que produce la madre en los primeros días tras el parto. Es espesa y amarillenta. Hay poca cantidad, pero es muy rica en anticuerpos, las proteínas que protegen de las infecciones. También tiene mucha lactoferrina, glóbulos blancos especiales y otras sustancias protectoras.

Para los terneros, el calostro es vital. No reciben anticuerpos de su madre a través de la placenta. Toda su protección llega con la primera leche. Un ternero absorbe los anticuerpos mejor en las primeras horas tras el nacimiento. Por eso las granjas se aseguran de que el ternero reciba calostro lo antes posible. Los terneros sin calostro casi siempre mueren por infecciones. Los veterinarios revisan la calidad del calostro y a veces guardan reservas congeladas.

En las personas, el bebé recibe algunos anticuerpos de la madre antes del nacimiento. Pero el calostro añade protección y ayuda a que el intestino empiece a funcionar. La OMS aconseja empezar la lactancia en la primera hora tras el parto. El calostro de vaca se convierte en polvos y suplementos, por ejemplo para deportistas. Pero según las revisiones, todavía no hay un uso médico demostrado para estos suplementos en personas.