ALB-GOLD Makkaroni
ALB-GOLD Makkaroni : une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de ALB-GOLD (gamme ALB-GOLD Eiernudeln); ingrédients : semoule de blé dur, œufs (10 %).
ALB-GOLD Makkaroni est une pâte sèche longue et creuse, un brin épais percé sur toute sa longueur de la marque allemande ALB-GOLD. Le produit fait partie de la gamme ALB-GOLD Eiernudeln.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs (10 %). Temps de cuisson selon le site officiel : 7 minutes. Conditionnements : 500 g. Protéines : 14 g pour 100 g.
Le centre creux se remplit de sauce, d'où l'association classique avec les sauces au guanciale, à la tomate et au pecorino et avec le ragù napolitain. Plats classiques avec cette forme : amatriciana et gricia. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs (10 %) |
|---|---|
| Durée | 7 min |
| Usage | Amatriciana, gricia |
| Gamme de la maison | ALB-GOLD Eiernudeln |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- ALB-GOLD Eiernudeln, Macaroni
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire ALB-GOLD Makkaroni ?
7 minutes selon le site officiel de ALB-GOLD.
Quels sont les ingrédients de ALB-GOLD Makkaroni ?
Semoule de blé dur, œufs (10 %).
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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