ALB-GOLD Makkaroni
ALB-GOLD Makkaroni: uma massa seca longa e oca, um fio grosso com um furo ao longo do comprimento da ALB-GOLD (gama ALB-GOLD Eiernudeln); ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos (10%).
ALB-GOLD Makkaroni é uma massa seca longa e oca, um fio grosso com um furo ao longo do comprimento da marca alemã ALB-GOLD. Faz parte da gama ALB-GOLD Eiernudeln.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos (10%). Tempo de cozedura segundo o site oficial: 7 minutos. Embalagens: 500 g. Proteínas: 14 g por 100 g.
O centro oco enche-se de molho, por isso é clássica com molhos de guanciale, tomate e pecorino e com o ragù napolitano. Pratos clássicos com esta forma: amatriciana e gricia. Alergénios: glúten, ovo. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos (10%) |
|---|---|
| Duração | 7 min |
| Uso | Amatriciana, gricia |
| Gama da casa | ALB-GOLD Eiernudeln |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- ALB-GOLD Eiernudeln, Macarrão (maccheroni)
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze ALB-GOLD Makkaroni?
7 minutos segundo o site oficial da ALB-GOLD.
Quais são os ingredientes de ALB-GOLD Makkaroni?
Sêmola de trigo duro, ovos (10%).
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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