🍇 Arvine
Cépage blanc du Valais en Suisse, qui donne des vins secs et doux.
La Petite Arvine est un cépage blanc du canton du Valais, en Suisse. C'est l'un des meilleurs cépages locaux de la région. Elle pousse sur des pentes raides et ensoleillées de la vallée du Rhône, près des villes de Sion, de Conthey et de Fully. Elle est aussi cultivée dans la vallée d'Aoste, en Italie.
Le cépage mûrit tard et a besoin d'un été chaud et sec. Le Valais est l'un des endroits les plus secs de Suisse, et le climat lui convient. Les baies donnent un vin à bonne acidité, avec un arôme caractéristique de pamplemousse, de rhubarbe et une légère note saline, souvent associée à la minéralité.
Les vins varient. Le plus souvent, ce sont des blancs secs, frais et vifs. Mais avec une vendange tardive, on élabore aussi des vins doux, riches en sucre, avec la même acidité fraîche. Les meilleurs exemples peuvent vieillir pendant de nombreuses années.
La Petite Arvine appartient au vin suisse et figure dans la liste générale des cépages. Elle se trouve rarement en dehors de la Suisse et de l'Italie, elle est donc considérée comme une spécialité régionale du Valais.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin suisse
- Où il pousse
- 📍 Valais, 📍 Aosta Valley, 📜 Sion, 📜 Conthey, 📜 Fully
- Cépage principal de
- 📍 Aosta Valley
Questions fréquentes
D'où vient la Petite Arvine ?
Du canton du Valais, en Suisse ; elle est aussi cultivée dans la vallée d'Aoste, en Italie.
Quel vin fait-on avec la Petite Arvine ?
Un blanc sec et frais aux notes de pamplemousse et une légère pointe saline, et des vins doux issus de vendanges tardives.
Pourquoi ce cépage est-il rarement vu ?
Il a besoin d'un été chaud et sec et pousse presque uniquement en Valais et dans la vallée d'Aoste.
Similaires
🍇 Cornalin · 🍇 Himbertscha · 🍇 Durize · 🍇 Rèze · 🍇 Goron de Bovernier · 🍇 Amigne