🗺️ Vin suisse
Vins et viticulture du pays : régions, cépages et appellations.
Le vin suisse désigne le vin et la vinification de la Suisse, petit pays montagneux du centre de l'Europe. Les vignobles se trouvent sur les pentes au bord des lacs et le long des fleuves. Les principales zones sont le Valais, le Vaud, Genève, les Trois-Lacs, la Suisse alémanique et le Tessin au sud.
Le principal cépage blanc est le Chasselas, suivi du Pinot Noir et du Gamay. Le Merlot pousse au Tessin. Il existe de nombreux cépages locaux : la Petite Arvine, l'Amigne, le Cabaret Noir, le Diolinoir, le Cabernet Blanc et d'autres. Beaucoup de vins sont blancs, légers et délicats.
Les pentes sont très raides, et les vignobles se trouvent souvent en terrasses, comme dans le Lavaux, au bord du lac Léman. Le travail est manuel et coûteux. La production est petite, si bien que la plus grande partie du vin suisse est bue dans le pays même, et que peu arrive dans les autres pays.
Le vin suisse appartient aux vins d'Europe. Le pays est multilingue, et les vins le reflètent : l'ouest francophone, la Suisse alémanique et le Tessin italophone ont des styles différents. L'alcool est réservé aux adultes.
Ce qu’il comprend
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vins d'Europe
- Cépages autochtones
- 🍇 Cabernet blanc, 🍇 Diolinoir, 🍇 Cabaret Noir, 🍇 Charmont, 🍇 Bourgogne Gros, 🍇 Mennas, 🍇 Cabernet Blanc, 🍇 Chasselas doré, 🍇 Arvine, 🍇 Bondola, 🍇 Cornalin, 🍇 Himbertscha, 🍇 Divico, 🍇 Reselle, 🍇 Garnier 15-6, 🍇 Garanoir, 🍇 Completer, 🍇 Durize, 🍇 Chasselas rose, 🍇 Rèze, 🍇 Goron de Bovernier, 🍇 Lafnetscha, 🍇 Riesel, 🍇 Satin Noir, 🍇 Muscat de la Birse, 🍇 Cornalin, 🍇 Gamaret, 🍇 Amigne, 🍇 Humagne blanche, 🍇 Muskat bleu, 🍇 Cabernet Jura, 🍇 Carminoir, 🍇 Doral, 🍇 Räuschling, 🍇 Sirame
- Vins élaborés ici
- 🍷 Perlant
- Classements
- 🏷️ Échelle d'Oechsle
Questions fréquentes
Quelles régions viticoles la Suisse possède-t-elle ?
Le Valais, le Vaud, Genève, les Trois-Lacs, la Suisse alémanique et le Tessin.
Quel est le principal cépage suisse ?
Le Chasselas blanc.
Pourquoi le vin suisse est-il rarement vu à l'étranger ?
La production est petite, et la plus grande partie du vin est bue dans le pays même.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.