🍷 Azarpeshi

L'azarphesha est une louche-coupe géorgienne en argent pour le vin. C'est un bol bas et large avec une anse, avec lequel on puise le vin dans une cruche pour le boire. Il est utilisé lors du festin appelé supra, quand on porte des toasts.

Le supra est un festin traditionnel géorgien. Il est conduit par le tamada, qui propose les toasts. Chaque toast se lève avec du vin. Le bol est lié au sens de la communauté et au respect des hôtes. Il est souvent décoré de motifs, parfois de ciselures.

Le bol est généralement en argent, mais peut aussi être en d'autres métaux, en argile ou en corne. Les azarpheshas en argent sont considérés comme des objets de famille et sont offerts lors des mariages et des grandes occasions.

L'azarphesha rappelle que le vin, en Géorgie, fait partie de la culture et des usages. On le boit petit à petit, avec respect, et la modération est de mise lors du festin. Pour découvrir la tradition géorgienne, cet objet est aussi révélateur que le qvevri.