🍷 Porrón
Récipient catalan en verre muni d'un bec verseur, pour boire en un mince jet.
Le porrón est un récipient catalan en verre, à long bec, dans lequel on boit le vin sans toucher le goulot avec les lèvres : le vin coule en un filet fin dans la bouche. Le nom vient d'un mot catalan. Il est originaire de Catalogne, d'Aragon et des régions voisines d'Espagne.
Le porrón ressemble à une carafe à col étroit et à bec fin. On le tient à bout de bras, au-dessus de la tête, et on l'incline pour que le filet tombe dans la bouche. Cela s'apprend, sinon le vin finit sur les vêtements. En général, le porrón circule : il est partagé par la compagnie, et chacun boit à son tour.
Le porrón est pratique à une table partagée et lors des fêtes : pas besoin de verres, et les lèvres ne touchent jamais le bec. Aujourd'hui, on le voit dans les fêtes et les restaurants.
Le porrón ressemble à l'outre en cuir, la bota, dans laquelle on boit aussi en filet. Les deux appartiennent à la tradition de la table espagnole. Ils se consomment avec modération.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un porrón ?
Un récipient catalan en verre à long bec, dans lequel on boit le vin en filet.
Comment boit-on au porrón ?
On le tient à bout de bras et on l'incline pour que le filet tombe dans la bouche, sans toucher le bec avec les lèvres.
D'où vient le porrón ?
De Catalogne et des régions voisines d'Espagne.
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