🌿 Climat océanique

Le climat océanique est le climat proche de la mer : doux, humide, sans fortes chaleurs d'été ni gelées sévères en hiver. L'océan agit comme un réservoir de chaleur : il se réchauffe et se refroidit lentement, si bien que les écarts de température sont faibles.

Pour la vigne, ce climat présente des avantages et des inconvénients. Avantages : les étés sont frais, les baies mûrissent lentement et conservent leur acidité, et les vins sont frais, avec un degré modéré. En hiver, la vigne gèle rarement. Inconvénients : l'humidité. Elle augmente le risque de maladies cryptogamiques, en particulier le mildiou, si bien que le vignoble demande des soins et des traitements attentifs.

La récolte dépend davantage de la météo de l'année : lors d'un été pluvieux, les baies peuvent ne pas mûrir. Le climat océanique fait partie de la liste générale des climats viticoles. Il est typique, par exemple, de la côte atlantique de l'Europe et de certaines régions de Nouvelle-Zélande. Les vins qui en sont issus sont en général légers et aromatiques, à bonne acidité.