🦠 Mildiou

Le mildiou est une maladie de la vigne causée par un organisme appelé Plasmopara viticola. Il ressemble à un champignon, mais appartient à un autre groupe. La maladie aime le temps humide et chaud, et elle est particulièrement dangereuse les années pluvieuses et dans les climats océaniques.

Les signes sont faciles à reconnaître. Des taches huileuses jaunes apparaissent sur la face supérieure des feuilles, et un duvet blanc se forme sur la face inférieure. Les grappes et les baies peuvent aussi être touchées. Si rien n'est fait, la feuille se dessèche et tombe, et la récolte peut être perdue.

Le mildiou a été introduit en Europe depuis l'Amérique au XIXe siècle. Contre lui a été mise au point la bouillie bordelaise, un mélange de sulfate de cuivre et de chaux. Le cuivre est encore utilisé, y compris en viticulture biologique. Les viticulteurs sélectionnent aussi des variétés résistantes à la maladie. Il s'agit de cépages hybrides et de variétés PIWI, qui demandent moins de traitements.

On réduit aussi le risque par la gestion du feuillage, l'éclaircissage des feuilles et une bonne aération autour de la vigne. Avec l'esca et la pourriture noire, le mildiou est l'une des principales maladies de la vigne.