De Cecco Strangozzi n.212
Pâte longue plate en ruban de De Cecco, n° 212 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur.
De Cecco Strangozzi n.212 est une pâte longue plate en ruban de la gamme De Cecco Pasta di semola. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 212 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule de blé dur. Selon la marque, la pâte passe par des filières rugueuses et sèche lentement à basse température.
Temps de cuisson : 17 minutes, 15 minutes pour une cuisson al dente. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les pâtes longues plates se servent traditionnellement avec le pesto alla genovese, les sauces aux palourdes et aux fruits de mer et les sauces tomate. Le même format existe aussi dans la gamme De Cecco Pasta Integrale.
Allergènes : contient du gluten (blé). Peut contenir des traces de œuf.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur |
|---|---|
| Durée | 17 min (al dente 15 min) |
| Usage | Pesto, fruits de mer, sauces tomate |
| Gamme de la maison | De Cecco Pasta di semola |
Lien avec le thème « Pâtes »
De Cecco Strangozzi n.212 → contient → Semoule de blé dur ← contient ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- De Cecco Pasta di semola
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de De Cecco Strangozzi n.212 ?
17 minutes (15 minutes al dente), selon le site officiel de De Cecco.
Que signifie « n° 212 » sur le paquet de De Cecco Strangozzi ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
Similaires
De Cecco Anellini n.71 · De Cecco Bombardoni Rigati n.128 · De Cecco Candele Lunghe n.127 · De Cecco Candele Spezzate n.137 · De Cecco Chifferi Rigati n.33 · De Cecco Corallini n.84