La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco
La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco : une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de La Campofilone (gamme La Campofilone Pasta all'uovo); ingrédients : semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %), préparation à base de truffes (truffe bianchetto 0,75 % et truffe blanche 0,028 % du produit fini).
La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque italienne La Campofilone. Le produit fait partie de la gamme La Campofilone Pasta all'uovo.
Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %), préparation à base de truffes (truffe bianchetto 0,75 % et truffe blanche 0,028 % du produit fini). Temps de cuisson selon le site officiel : 1–2 minutes. Dimensions indiquées par la marque : largeur 2,3 mm. Conditionnements : 250 g. Protéines : 16,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %), préparation à base de truffes (truffe bianchetto 0,75 % et truffe blanche 0,028 % du produit fini) |
|---|---|
| Durée | 1–2 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | La Campofilone Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- La Campofilone Pasta all'uovo, Linguine
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco ?
1–2 minutes selon le site officiel de La Campofilone.
Quels sont les ingrédients de La Campofilone Linguine al Tartufo Bianco ?
Semoule de blé dur, œufs frais (33,4 %), préparation à base de truffes (truffe bianchetto 0,75 % et truffe blanche 0,028 % du produit fini).
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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