Mailemu Miel de Quillay
Miel crémeux de fleur de quillay (Quillaja saponaria) du centre du Chili, de Mailemu, de 300 g au seau de 5,6 kg.
La marque chilienne Mailemu tire son Miel de Quillay du nectar des fleurs de quillay, Quillaja saponaria. Cet arbre est endémique du centre du Chili et appartient à la forêt sclérophylle du pays, aux feuilles coriaces et persistantes. Les peuples autochtones vénèrent le quillay depuis longtemps. Le producteur décrit un miel de couleur ambrée, à la saveur douce et florale, et précise sur son site que la teinte peut varier selon la saison de récolte. Le miel a été fouetté jusqu'à devenir crémeux, et la bande de ce pot est rouge. Formats : 300 g, 500 g, 550 g, 1 kg et seau de 5,6 kg.
Pourquoi c'est important pour vous : si le pot de cette année est plus foncé ou plus clair que le précédent, c'est la variation saisonnière que le producteur signale lui-même.
Faits
| Origine botanique | Quillay (Quillaja saponaria) |
|---|---|
| Région | Centre du Chili, forêt sclérophylle |
| Couleur | Ambrée, variable selon la saison |
| Goût | Douce, florale |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Mailemu Miel de Quillay → similaire → Miel crémeux → sorte de → Formes de miel → sorte de → 🍯 Miel
Liens
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Questions fréquentes
Pourquoi la couleur du miel de quillay varie-t-elle ?
Mailemu indique que la teinte peut changer selon la saison de récolte.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.