📜 Montepulciano d'Abruzzo
Le plus connu des vins rouges des Abruzzes, issu du cépage Montepulciano.
Le Montepulciano d'Abruzzes est le vin rouge le plus connu de la région italienne des Abruzzes. Il est élaboré à partir du cépage Montepulciano, qui pousse ici sur des collines proches de la mer Adriatique. Le nom est protégé en tant qu'indication géographique de l'Union européenne et figure dans le registre eAmbrosia.
Les vins portant ce nom peuvent être rouges ou rosés, et tous sont tranquilles, sans bulles. Le rouge est en général sombre, souple et fruité, à faible acidité. Le rosé est souvent élaboré dans un style plus léger.
Ce nom est souvent confondu avec le Vino Nobile di Montepulciano. C'est un vin différent : il vient de la ville toscane de Montepulciano et est élaboré surtout à partir de Sangiovese. Dans les Abruzzes, Montepulciano est le nom du cépage, et non celui d'une ville.
En Italie, ce vin se sert souvent avec la viande, les pâtes et le fromage, car il n'est pas trop vif et accompagne bien les plats.
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Questions fréquentes
Quel cépage est utilisé pour le Montepulciano d'Abruzzes ?
Le cépage Montepulciano, cultivé dans la région des Abruzzes, en Italie.
En quoi le Montepulciano d'Abruzzes diffère-t-il du Vino Nobile di Montepulciano ?
Le premier est élaboré dans les Abruzzes à partir du cépage Montepulciano, le second dans la ville toscane de Montepulciano, surtout à partir de Sangiovese.
De quelle couleur est ce vin ?
Le plus souvent rouge, mais il existe aussi du rosé. Ce sont deux vins tranquilles, sans bulles.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.