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🍷 Vin tranquille

Type de vin ✔ Vérifié: 10.2026 · sources: 7

Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.

Le vin tranquille est un vin ordinaire, sans bulles. Il ne contient pratiquement pas de gaz carbonique dissous, il ne mousse donc pas et ne pétille pas. La plupart des vins du monde sont tranquilles : blancs, rouges et rosés, secs et doux.

Pendant la fermentation, la levure transforme le sucre en alcool et en gaz carbonique. Dans le vin tranquille, le gaz s'échappe simplement dans l'air pendant que le vin fermente dans une cuve ouverte ou faiblement fermée. Dans le vin effervescent, le gaz est retenu : une seconde fermentation a lieu dans une bouteille ou une cuve fermée.

Avant la mise en bouteille, on retire parfois même le gaz en excès du vin tranquille. Le mot « tranquille » sert à distinguer ces vins des vins effervescents et demi-effervescents. De nombreuses appellations européennes, comme le Burgenland, la Styrie ou le Wagram en Autriche, fixent des règles distinctes pour les vins tranquilles et effervescents. Même la Champagne, célèbre pour ses bulles, produit des vins tranquilles, vendus sous le nom de Coteaux champenois.

sorte de🍷types de vinproduit📜Berglandproduit📍Eisenbergproduit📜Carinthiaproduit📍Neusiedlerseeproduit📍Rosaliaproduit📍Styriaproduit📍Thermenregionproduit📜Vorarlbergproduit📍Wagramproduit📍Weststeiermarkproduit📍Haspengouwproduit📜Meuse Valley Limb…produit📜Brestniksimilaire🍷vin mousseuxsimilaire🍷vin pétillant🍷towardia.com
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Fait partie de
🍷 Types de vin
Appellations
Italie: 📜 Brunello di Montalcino, 📜 Amarone della Valpolicella, 📜 Barbaresco, 📜 Barolo, 📜 Bolgheri Sassicaia, 📜 Chianti Classico, 📜 Vino Nobile di Montepulciano, 📜 Aglianico del Vulture, 📜 Barbera d'Asti, 📍 Bolgheri, 📜 Cannonau di Sardegna, 📜 Carmignano, 📜 Castel del Monte, 📍 Castelli Romani, 📍 Cirò et 458 autres
France: 📜 Chablis, 📜 Chambertin-Clos de Bèze, 📜 Clos de Vougeot, 📜 Côte-Rôtie, 📜 Gevrey-Chambertin, 📜 Haut-Médoc, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Pauillac, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Pomerol, 📜 Pouilly-Fumé, 📜 Puligny-Montrachet, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Bâtard-Montrachet et 382 autres
Espagne: 📍 Bizkaia (Bizkaiko Txakolina), 📍 Calatayud, 📍 Catalonia, 📍 Condado de Huelva, 📍 Gran Canaria, 📍 Canary Islands, 📍 La Gomera, 📍 La Palma, 📍 Montilla-Moriles, 📍 Málaga (Axarquía), 📍 Ribeira Sacra, 📍 Rueda, 📍 Somontano, 📍 Terra Alta, 📍 Utiel-Requena et 130 autres
Grèce: 📍 Epirus, 📍 Amyntaio, 📍 Zakynthos, 📍 Mantinia, 📍 Naoussa, 📜 Retsina of Attica, 📍 Sitia, 📍 Anchialos, 📍 Goumenissa, 📍 Drama, 📍 Zitsa, 📍 Heraklion (Peza, Archanes), 📍 Thrace (Greece), 📍 Crete, 📍 Macedonia (Greece) et 122 autres
Bulgarie: 📍 Struma Valley, 📍 Melnik, 📍 Svishtov, 📍 Asenovgrad, 📍 Sakar, 📍 Danube Plain, 📍 Pomorie, 📍 Sandanski, 📍 Thracian Lowland, 📍 Black Sea, 📜 Brestnik, 📜 Vidin, 📜 Evksinograd, 📜 Karnobat, 📜 Lom et 39 autres
Allemagne: 📍 Franconia, 📍 Mosel, 📍 Palatinate, 📍 Rheinhessen, 📍 Baden, 📍 Middle Rhine, 📍 Nahe, 📍 Rheingau, 📍 Saxony, 📍 Württemberg, 📍 Ahr, 📍 Hessische Bergstraße, 📍 Saale-Unstrut, 📜 Ahr Valley Landwein, 📜 Bavarian Lake Constance Landwein et 31 autres
Roumanie: 📍 Babadag, 📍 Cotnari, 📍 Dealu Mare, 📍 Drăgășani, 📍 Iași, 📍 Panciu, 📍 Sarica Niculițel, 📍 Sâmburești, 📍 Ștefănești, 📍 Aiud, 📍 Dobrogea Hills, 📍 Huși, 📍 Odobești, 📍 Sebeș-Apold, 📍 Danube Terraces et 30 autres
Hongrie: 📍 Badacsony, 📍 Balatonboglár, 📍 Bükk, 📍 Hajós-Baja, 📍 Nagy-Somló, 📍 Pannonia, 📍 Szekszárd, 📍 Tolna, 📍 Balaton, 📍 Balatonfüred-Csopak, 📍 Csongrád, 📍 Eger, 📍 Upper Hungary, 📍 Mátra, 📍 Neszmély et 27 autres
Portugal: 📍 Alentejo, 📍 Azores, 📍 Beira Interior, 📍 Douro, 📍 Palmela, 📍 Torres Vedras, 📍 Távora-Varosa, 📍 Alenquer, 📍 Algarve, 📍 Bairrada, 📍 Colares, 📍 Graciosa, 📍 Setúbal Peninsula, 📍 Tejo, 📍 Vinho Verde et 23 autres
Autriche: 📍 Eisenberg, 📍 Neusiedlersee, 📍 Rosalia, 📍 Styria, 📍 Thermenregion, 📍 Wagram, 📍 Weststeiermark, 📍 Burgenland, 📍 Kamptal, 📍 Leithaberg, 📍 Lower Austria, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Vienna, 📍 Carnuntum, 📍 Kremstal et 14 autres
Pays-Bas: 📍 Limburg (Netherlands), 📍 Gelderland, 📍 Mergelland, 📍 Zeeland, 📜 De Voerendaalse Bergen, 📜 Friesland, 📜 North Holland, 📜 Rivierenland, 📜 Utrecht, 📜 South Holland, 📜 Drenthe, 📜 Oolde, 📜 Schouwen-Duiveland, 📜 Vijlen, 📜 Achterhoek-Winterswijk et 5 autres
Croatie: 📍 Croatian Istria, 📍 Plešivica, 📍 Prigorje-Bilogora, 📍 Slavonia, 📍 Dalmatian Hinterland, 📍 Croatian Danube, 📍 Moslavina, 📍 Pokuplje, 📜 Coastal Croatia, 📍 Central and Southern Dalmatia, 📜 Dingač, 📍 Croatian Littoral, 📍 Northern Dalmatia, 📜 Eastern Continental Croatia, 📜 Western Continental Croatia et 3 autres
Slovénie: 📍 Karst, 📍 Posavje, 📍 Slovenian Istria, 📍 Styrian Slovenia, 📍 Bizeljsko-Sremič, 📍 Lower Carniola, 📍 Prekmurje, 📜 Teran, 📍 White Carniola, 📍 Goriška Brda, 📍 Podravje, 📍 Primorska, 📍 Vipava Valley, 📜 Belokranjec, 📜 Cviček et 2 autres
Tchéquie: 📍 Litoměřice, 📍 Mělník, 📍 Velké Pavlovice, 📍 Mikulov, 📍 Znojmo, 📍 Bohemia, 📍 Moravia, 📍 Slovácko, 📜 Moravian, 📜 Šobes, 📜 Bohemian
Chypre: 📍 Krasochoria Lemesou, 📍 Larnaca, 📍 Laona Akamas, 📍 Paphos, 📍 Limassol, 📍 Nicosia (Pitsilia), 📜 Nicosia, 📜 Vouni Panagias – Ampelitis, 📜 Krasochoria Lemesou – Afames, 📜 Krasochoria Lemesou – Laona
Slovaquie: 📍 Little Carpathians, 📜 Tokaj wine region (Slovakia), 📍 Southern Slovakia, 📍 Nitra, 📍 Central Slovakia, 📍 Eastern Slovakia, 📜 Tokaj wine of the Slovak region, 📜 Slovak, 📜 Carpathian Pearl, 📜 Skalica Ruby
Belgique: 📍 Haspengouw, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Hageland, 📜 Heuvelland wine, 📜 Flemish country wine, 📜 Country Wine of the Gardens of Wallonia
Danemark: 📍 Funen, 📍 Bornholm, 📍 Jutland, 📍 Zealand, 📜 Dons
Malte: 📍 Malta (island), 📍 Gozo, 📜 Maltese Islands
Belgium, Netherlands: 📜 Meuse Valley Limburg
Luxembourg: 📍 Luxembourg Moselle
Similitudes et différences
🍷 Vin mousseux, 🍷 Vin pétillant

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le vin tranquille ?

Un vin sans bulles de gaz carbonique. La plupart des vins blancs, rouges et rosés sont tranquilles.

En quoi le vin tranquille diffère-t-il du vin effervescent ?

Dans le vin effervescent, le gaz de la fermentation est retenu et il pétille. Dans le vin tranquille, le gaz s'échappe.

Fait-on du vin tranquille en Champagne ?

Oui. Les vins blancs, rouges et rosés tranquilles de Champagne sont vendus sous le nom de Coteaux champenois.

Similaires

🍷 Vin rouge · 🍷 Vin blanc · 🍷 Rosé · 🍷 Vin doux · 🍷 Vin mousseux · 🍷 Vin pétillant

⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.

Sources

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