🍇 Montepulciano
Cépage noir italien, base du Montepulciano d'Abruzzo.
Le Montepulciano est un cépage noir italien, à la base du vin Montepulciano d'Abruzzes. Il donne des vins sombres, souples et fruités. Le cépage pousse dans les Abruzzes, les Marches, le Molise et les Pouilles.
Le nom est souvent confondu avec celui de la ville de Montepulciano, en Toscane, mais il s'agit de choses différentes. La ville a donné son nom au vin Vino Nobile di Montepulciano, qui est surtout à base de Sangiovese. Le Montepulciano, cépage, est cultivé dans l'est de l'Italie, plus près de l'Adriatique.
De nombreux vins sont élaborés à partir de ce cépage : Montepulciano d'Abruzzes, Rosso Conero, Rosso Piceno, Offida, Biferno et d'autres. Il existe aussi un rosé, par exemple le Cerasuolo d'Abruzzes. Les vins de Montepulciano ont en général des tanins souples et une faible acidité. Ils accompagnent bien la viande, les pâtes et le fromage.
Le Montepulciano est l'un des cépages noirs les plus plantés d'Italie. Il en résulte de très nombreux vins, de qualité variable : des vins simples de tous les jours jusqu'aux vins élevés.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Montepulciano → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Abruzzo, 📍 Marche, 📍 Molise, 📍 Apulia, 📍 Conero
- Cépage principal de
- Italie: 📍 Conero, 📍 Abruzzo, 📍 Molise, 📜 Montepulciano d'Abruzzo, 📜 Rosso Cònero, 📜 Biferno, 📜 Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo, 📜 Roma, 📜 Villamagna, 📜 Cerasuolo d'Abruzzo
et 7 autres
📜 Offida, 📜 Rosso Piceno, 📜 Terre Tollesi, 📜 Velletri, 📜 Cacc'e mmitte di Lucera, 📜 Casauria, 📜 Ortona - Lié à
- 🍷 Cerasuolo
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le cépage Montepulciano ?
Un cépage noir italien, à la base du Montepulciano d'Abruzzes.
Montepulciano est-il une ville ou un cépage ?
Les deux, mais ce sont des choses différentes : le cépage pousse dans les Abruzzes et les Marches, tandis que la ville de Montepulciano, en Toscane, a donné son nom à un autre vin, le Vino Nobile di Montepulciano.
Où pousse le Montepulciano ?
Dans les Abruzzes, les Marches, le Molise et les Pouilles.
À lire ensuite
- 🗺️ Vin italien — Vins et viticulture du pays : régions, variétés de raisin, appellations.
- 📍 Abruzzo — Montagnes au bord de l'Adriatique, patrie du Montepulciano d'Abruzzo.
- 📜 Montepulciano d'Abruzzo — Le plus connu des vins rouges des Abruzzes, issu du cépage Montepulciano.
- 📜 Rosso Cònero — Rouge issu du Montepulciano, du mont Conero, près d'Ancône.
- 📜 Roma — Appellation pour les vins de la province de Rome, créée en 2011.
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