Pâtes Grand'Mère Nids N°10
Pâtes Grand'Mère Nids N°10 : une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de Pâtes Grand'Mère (gamme Pâtes Grand'Mère Spécialités); ingrédients : semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais (30 %), soit 320 g par kilo de semoule.
Pâtes Grand'Mère Nids N°10 est une pâte sèche aux œufs en rubans enroulés en nids de la marque française Pâtes Grand'Mère. Le produit fait partie de la gamme Pâtes Grand'Mère Spécialités. Le produit est vendu sous l'indication géographique protégée de l'UE « Pâtes d'Alsace IGP ».
Ingrédients : semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais (30 %), soit 320 g par kilo de semoule. Dimensions indiquées par la marque : largeur 10 mm. Conditionnements : 250 g, 500 g. Protéines : 15 g pour 100 g.
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais (30 %), soit 320 g par kilo de semoule |
|---|---|
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Pâtes Grand'Mère Spécialités |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pâtes Grand'Mère Spécialités, Tagliatelles, Pâtes d'Alsace
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Pâtes Grand'Mère Nids N°10 ?
Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais (30 %), soit 320 g par kilo de semoule.
Pâtes Grand'Mère Nids N°10 bénéficie-t-il d'une appellation protégée ?
Oui : la marque le vend sous l'indication géographique protégée de l'UE « Pâtes d'Alsace IGP ».
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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