Pâtes Grand'Mère Nids N°10

Pâtes Grand'Mère Nids N°10 es una pasta seca al huevo en cintas enrolladas en nidos de la marca francesa Pâtes Grand'Mère. Forma parte de la gama Pâtes Grand'Mère Spécialités. Se vende con la indicación geográfica protegida de la UE «Pâtes d'Alsace IGP».

Ingredientes: sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola. Medidas indicadas por la marca: anchura 10 mm. Formatos: 250 g, 500 g. Proteínas: 15 g por 100 g.

Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.