Rustichella d'Abruzzo Lumaconi
Rustichella d'Abruzzo Lumaconi : une grande pâte sèche à farcir et à gratiner de Rustichella d'Abruzzo (gamme Rustichella d'Abruzzo Classica); ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Rustichella d'Abruzzo Lumaconi est une grande pâte sèche à farcir et à gratiner de la marque italienne Rustichella d'Abruzzo. Le produit fait partie de la gamme Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,5 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
On la garnit généralement de ricotta, de viande ou de légumes, on la nappe de sauce et on la passe au four. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Lumaconi
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Rustichella d'Abruzzo Lumaconi ?
Semoule de blé dur, eau.
Avec quoi servir Rustichella d'Abruzzo Lumaconi ?
On la garnit généralement de ricotta, de viande ou de légumes, on la nappe de sauce et on la passe au four.
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