🧂 Saumure
Eau salée où les olives fermentent et se conservent, avec 5 à 10 % de sel.
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- Nécessaire pour
- 🫒 Olives noires à la grecque, 🫒 Olives vertes à l'espagnole, 🫒 Olives noires à la californienne
- Dans d'autres thèmes
- 🧀 Feta
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