📍 Thrace

La Thrace est une région historique dont une partie se trouve en Europe, au bord de la mer de Marmara, dans l'actuelle Türkiye. C'est la partie européenne du pays, et elle est aujourd'hui le centre de la viticulture turque moderne. La viticulture y est très ancienne : elle existait chez les Thraces, liés au culte de Dionysos, dieu du vin.

Les principales zones sont Tekirdağ, Kırklareli, et les localités de Şarköy et Mürefte sur le rivage de la mer de Marmara. Le climat est tempéré, sous influence marine : chaud sans être trop brûlant, avec suffisamment de pluie. Des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot y poussent, ainsi que des cépages locaux : les rouges Papazkarası et Adakarası.

Ces zones fournissent la plus grande part des raisins destinés aux vins du pays. De grandes et de petites caves travaillent en Thrace, et ces dernières décennies, l'intérêt pour les cépages locaux a augmenté.

La Thrace appartient au vin turc. Elle montre que la vinification dans ces régions se poursuit depuis des milliers d'années. L'alcool est réservé aux adultes et se consomme avec modération.