🍇 Merlot
L'un des cépages noirs les plus cultivés au monde, originaire de Bordeaux ; il donne des vins souples.
Le Merlot est l'un des cépages rouges les plus cultivés au monde. Il vient de Bordeaux, des zones de la rive droite comme Pomerol et Saint-Émilion. Selon une explication, son nom vient du mot français désignant le merle, un oiseau qui raffole de ces baies. C'est un descendant du Cabernet franc et d'un cépage appelé Magdeleine Noire des Charentes.
Le cépage mûrit plus tôt que le Cabernet-Sauvignon et pousse bien sur les sols argileux. Les vins sont souples et ronds, avec des arômes de prune, de cerise et de chocolat, et des tanins modérés. Le Merlot est donc apprécié aussi bien seul que dans les assemblages. À Bordeaux, il est la base de nombreux vins rouges. Il est également cultivé en Toscane (Bolgheri), en Italie, en Bulgarie, en Roumanie, en Espagne et dans d'autres pays.
Le Merlot entre dans des dizaines d'appellations : Pomerol, Pauillac, Fronsac, Haut-Médoc, Lalande-de-Pomerol, Listrac-Médoc, Sexard, Valcalepio, Pago de Otazu et d'autres. Parmi les cépages apparentés figurent le Merlot blanc, le Carmin, le Rebo et le Terci 1.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin français
- Où il pousse
- Moldavie: 📍 Codru, 📜 Romănești, 📜 Răzeni, 📜 Nisporeni, 📜 Bulboaca, 📍 Mileștii Mici, 📍 Valul lui Traian, 📜 Ciumai, 📜 Comrat, 📜 Cimișlia, 📍 Taraclia, 📍 Cahul, 📍 Ștefan Vodă, 📜 Purcari, 📜 Căușeni
France: 📍 Bordeaux, 📍 Médoc, 📍 Graves, 📍 Libournais, 📍 Entre-Deux-Mers, 📍 Blaye et Bourg, 📍 Sud-Ouest, 📍 Bergeracois
Roumanie: 📍 Collines de Munténie et d'Olténie, 📍 Dealu Mare, 📍 Babadag, 📍 Danube Terraces, 📍 Ostrov, 📍 Sables du Sud, 📍 Sadova-Corabia
Ukraine: 📍 Koulevtcha, 📍 Région de Kherson, 📍 Sables d'Oleshky, 📍 Vallée de la Katcha, 📍 Vallée de l'Alma
Turquie: 📍 Thrace, 📍 Kırklareli, 📍 Mer Égée, 📍 Manisa, 📍 Méditerranée
Italie: 📍 Tuscany, 📍 Friuli Grave, 📍 Bolgheri
Suisse: 📍 Tessin, 📍 Sopraceneri, 📍 Sottoceneri
Monténégro: 📍 Littoral monténégrin, 📍 Baie de Kotor
Albanie: 📍 Albanie centrale, 📍 Durrës
Bulgarie: 📍 Thracian Lowland, 📍 Sakar
Slovénie: 📍 Primorska, 📍 Goriška Brda
Malte: 📍 Malta (island) - Cépage principal de
- France: 📜 Haut-Médoc, 📜 Pauillac, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Pomerol, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Cahors, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Saint-Emilion, 📜 Saint-Julien, 📜 Bordeaux Supérieur, 📜 Fronsac, 📜 Lalande-de-Pomerol, 📜 Listrac-Médoc, 📜 Bourg / Côtes de Bourg et 31 autres
Italie: 📍 Bolgheri, 📍 Friuli Grave, 📍 Tuscany, 📜 Asolo Montello, 📜 Colli Berici, 📜 Montello Rosso, 📜 Valcalepio, 📜 Arcole, 📜 Breganze, 📜 Curtefranca, 📜 Friuli Aquileia, 📜 Friuli Isonzo, 📜 Merlara, 📜 Piave, 📜 Suvereto et 3 autres
Bulgarie: 📍 Asenovgrad, 📍 Sakar, 📜 Vratsa, 📜 Lyubimets, 📜 Plovdiv, 📜 Stambolovo, 📜 Suhindol
Espagne: 📍 Navarre, 📜 Pago de Otazu, 📜 Dehesa del Carrizal, 📜 Pago de Arínzano
Hongrie: 📍 Szekszárd, 📍 Eger, 📍 Villány
Roumanie: 📍 Dealu Mare, 📍 Murfatlar
Grèce: 📍 Drama
Slovénie: 📍 Goriška Brda - Lié à
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Assemblage bordelais, 🏷️ Classement de Saint-Émilion
- Descendants
- 🍇 Merlot Blanc, 🍇 Carmine, 🍇 Rebo, 🍇 Terzi 1
- Parents
- 🍇 Magdeleine Noire des Charentes, 🍇 Cabernet franc
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Merlot ?
Un cépage rouge de Bordeaux qui donne des vins souples et ronds.
Où d'autre le Merlot est-il cultivé ?
En Italie (Toscane), en Bulgarie, en Roumanie, en Espagne et dans de nombreux autres pays.
De quels cépages le Merlot descend-il ?
Du Cabernet franc et de la Magdeleine Noire des Charentes.
Similaires
🍇 Cabernet sauvignon · 🍇 Cabernet franc · 🍇 Sémillon · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Malbec · 🍇 Petit verdot