🍷 Toast (honneur)

Le toast est un bref discours accompagné du levage d'un verre en l'honneur de quelqu'un ou de quelque chose : en l'honneur de la santé, d'une fête, des invités. Après les mots, on trinque ou l'on lève simplement son verre et l'on boit. La coutume existe dans presque toutes les cultures, et le vin est la boisson la plus fréquente pour les toasts.

Le mot « toast » vient de l'anglais. Selon une version, il vient de la coutume de plonger un morceau de pain grillé dans le vin. Plus tard, le mot a désigné le vœu prononcé au-dessus du verre lui-même. D'autres langues disent « prosit » en allemand, « cin » en italien, « santé » en français et « na zdorovye » dans les langues slaves.

En Géorgie, les toasts sont une tradition particulière. À table, le festin est conduit par le tamada, qui porte les toasts dans l'ordre, chacun menant au suivant. On porte de longs toasts à la famille, aux amis, à la patrie et aux défunts. On boit en général un peu à la fois, et non d'un trait.

Le toast est lié au vin, car le vin est la boisson traditionnelle des fêtes. Mais un toast peut aussi être porté avec une boisson sans alcool. L'alcool est réservé aux adultes.