🍷 Kiddouch

Le kiddouch est la bénédiction juive prononcée sur une coupe de vin le Shabbat et lors des fêtes. Le mot « kiddouch » signifie « sanctification » : il sanctifie le jour de repos. La bénédiction se dit avant le repas, en général le vendredi soir et le samedi en journée.

La personne qui conduit le kiddouch prend une coupe de vin, prononce la bénédiction sur le vin et la bénédiction du jour. Puis elle boit, et souvent les autres prennent aussi une gorgée. Le vin est ici un symbole de joie et de fête. Pour le kiddouch, on utilise du vin rouge ou blanc, et parfois du jus de raisin.

Le vin du kiddouch est généralement casher, c'est-à-dire élaboré selon des règles particulières du judaïsme. Il doit être produit et manipulé par des juifs pratiquants, et des matériaux autorisés sont utilisés lors de la transformation. Le vin casher est élaboré dans de nombreux pays.

Le kiddouch fait partie de la culture et de la tradition juives, où le vin tient un rôle important. C'est un exemple de la manière dont le vin est lié au rite et à la communauté. L'alcool est réservé aux adultes, et dans le rite ce sont le sens et la bénédiction qui comptent, non la quantité.