📜 Trebbiano d'Abruzzo
Vin blanc issu du Trebbiano, principal blanc des Abruzzes.
Le Trebbiano d'Abruzzo est un vin blanc de la région des Abruzzes, dans le centre-est de l'Italie. La région s'étend entre les Apennins et la mer Adriatique. C'est le principal vin blanc des Abruzzes.
Il est élaboré à partir du cépage Trebbiano Abruzzese. Il est lié au célèbre Trebbiano, mais c'est une variété distincte. Le vin est sec, de corps moyen et frais, avec de légères notes d'agrumes, de pomme et d'amande. L'acidité est modérée et le degré moyen. C'est un vin simple et abordable, si bien qu'on en boit beaucoup en Italie.
Mais pour les bons domaines, c'est un vin sérieux. Les vieilles vignes donnent des bouteilles amples et profondes, qui peuvent se conserver dix ans et plus. Les connaisseurs apprécient ces vins.
Le Trebbiano d'Abruzzo est un vin blanc tranquille. On le boit frais, avec le poisson, les fruits de mer, les pâtes aux légumes et les fromages à pâte molle. Les Abruzzes produisent aussi un vin rouge à partir du Montepulciano.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Trebbiano d'Abruzzo ?
Un vin blanc de la région des Abruzzes, en Italie, le principal vin blanc de la région.
De quel cépage est-il issu ?
Du Trebbiano Abruzzese, un cépage local lié au Trebbiano.
Avec quoi sert-on le Trebbiano d'Abruzzo ?
Avec le poisson, les fruits de mer, les pâtes aux légumes et les fromages à pâte molle, servi frais.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.