Verrigni Il Pacchero d'Oro

Verrigni Il Pacchero d'Oro est une grosse pâte sèche courte en forme de tube de la marque italienne Verrigni. Le produit fait partie de la gamme Verrigni Trafilata in Oro.

Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,5 g pour 100 g. Le séchage est lent et à basse température.

Ces larges tubes conviennent aux fruits de mer, au ragù napolitain et aux sauces tomate riches ; on peut aussi les farcir et les gratiner. Plats classiques avec cette forme : pasta alla Norma et amatriciana. Allergènes : gluten. La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur le paquet. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps de cuisson figure sur le paquet.