Zanetti Bitto DOP
Zanetti Bitto DOP est un fromage à pâte dure de la marque Zanetti (lait de vache).
Zanetti Bitto DOP est un fromage à pâte dure de la marque Zanetti. Type de fromage : Bitto. Catégorie : « Fromages à pâte dure ». Les fromages à pâte dure contiennent peu d'eau et s'affinent longtemps : leur goût est intense et leur pâte dense se râpe bien. Plus l'affinage est long, plus le goût de noisette s'affirme et mieux la pâte se râpe.
Lait : lait de vache. Matière grasse sur extrait sec : 45 %.
Formats : meule entière. Conditionnement : 10 kg. Pays de fabrication : Italie.
Il se déguste en plateau ou se râpe sur les pâtes, les soupes et les gratins ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans du papier ou un film.
Faits
| Matière première | Lait de vache |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, pâtes, gratins |
| Pays | Italie |
Lien avec le thème « Fromage »
Zanetti Bitto DOP → sorte de → 🪨 Fromages à pâte dure → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Zanetti, 🧀 Bitto, 🪨 Fromages à pâte dure
Questions fréquentes
Avec quel lait Zanetti Bitto DOP est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache.
Quelle est la teneur en matières grasses de Zanetti Bitto DOP ?
Matière grasse sur extrait sec : 45 %. Données de la page officielle du fabricant.
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Sources
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