Zanetti Salva
Zanetti Salva est un fromage à croûte lavée de la marque Zanetti (lait de vache).
Zanetti Salva est un fromage à croûte lavée de la marque Zanetti. Catégorie : « Fromages à croûte lavée ». Pendant l'affinage, la croûte est lavée à la saumure, ce qui lui donne sa couleur orangée et son arôme marqué, tandis que la pâte reste souple.
Lait : lait de vache. Matière grasse sur extrait sec : 50 %.
Formats : meule entière. Conditionnement : 4 kg. Pays de fabrication : Italie.
Sortez-le du réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de servir : à température ambiante, la pâte devient crémeuse et les arômes s'expriment. Il se sert avec du pain, des fruits et des noix, ou se cuit entier au four ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans son emballage d'origine.
Faits
| Matière première | Lait de vache |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, cuisson au four, accords avec le vin |
| Pays | Italie |
Lien avec le thème « Fromage »
Zanetti Salva → sorte de → 🟠 Fromages à croûte lavée → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Zanetti, 🟠 Fromages à croûte lavée
Questions fréquentes
Avec quel lait Zanetti Salva est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache.
Quelle est la teneur en matières grasses de Zanetti Salva ?
Matière grasse sur extrait sec : 50 %. Données de la page officielle du fabricant.
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