🍷 Bag-in-box

Il bag-in-box è una sacca di plastica con rubinetto collocata all'interno di una scatola di cartone. Il vino è nella sacca e si versa dal rubinetto. Il volume va da pochi litri, come 3 o 5, fino a grandi confezioni per i bar. Questo tipo di confezione si è diffuso nel Novecento.

Il vantaggio principale è che l'aria non entra. Quando si versa il vino la sacca si accartoccia, e l'ossigeno non tocca quello che resta. Così il vino aperto si conserva più a lungo che in una bottiglia normale: per diverse settimane. Questo è comodo per chi beve poco alla volta. La confezione è anche leggera, non si rompe e occupa poco spazio.

Il bag-in-box è uno dei sostituti della bottiglia di vetro, come la lattina. Di solito vi si confezionano vini semplici da tavola di tutti i giorni, ma esistono anche versioni di qualità. Il pregiudizio secondo cui «il vino in scatola è cattivo» non è del tutto vero: la qualità dipende dal vino, non dalla confezione. Per il trasporto e la conservazione la confezione è molto pratica.