🍷 Bag-in-box
Poche plastique munie d'un robinet, placée dans un carton.
Le bag-in-box est une poche en plastique munie d'un robinet, placée dans un carton. Le vin se trouve dans la poche, et on tire le robinet. Les volumes vont de quelques litres, comme 3 ou 5, à de grands conditionnements pour les cafés. Cet emballage s'est répandu au XXe siècle.
Son principal avantage est que l'air ne pénètre pas. Quand on verse le vin, la poche se rétracte, et l'oxygène ne touche pas ce qui reste. Un vin ouvert se conserve donc plus longtemps que dans une bouteille ordinaire : pendant plusieurs semaines. C'est pratique pour ceux qui boivent peu à la fois. L'emballage est aussi léger, ne se brise pas et prend peu de place.
Le bag-in-box est l'un des substituts de la bouteille de verre, comme la canette. On y conditionne surtout des vins simples pour la table de tous les jours, mais il existe aussi des vins de qualité. Le préjugé selon lequel « le vin en carton est mauvais » n'est pas tout à fait exact : la qualité dépend du vin lui-même. Pour le transport et le stockage, l'emballage est très pratique.
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que le bag-in-box ?
Une poche en plastique avec un robinet, placée dans un carton, pour conditionner le vin.
Pourquoi le vin s'y conserve-t-il plus longtemps ?
La poche se rétracte au fur et à mesure qu'on verse le vin, si bien que l'air ne pénètre pas.
Le vin en carton est-il toujours mauvais ?
Non, la qualité dépend du vin, et non de l'emballage.
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