De Cecco Rigatoni Napoletani n.124
Pasta corta a tubo De Cecco, n. 124 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro.
De Cecco Rigatoni Napoletani n.124 è una pasta corta a tubo della linea De Cecco Pasta di semola. Nel catalogo De Cecco il formato ha il n. 124: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: rigatoni. De Cecco è un pastificio di Fara San Martino, in Abruzzo.
Ingredienti: semola di grano duro. Secondo l’azienda, l’impasto passa attraverso trafile ruvide e la pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura.
Tempo di cottura: 14 minuti, al dente 12 minuti. Confezione: 500 g. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. I tubi corti trattengono bene i sughi corposi: amatriciana, pasta alla gricia, ragù alla bolognese, pasta alla Norma e pasta al forno sono scelte classiche.
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 14 min (al dente 12 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, ragù, Norma |
| Linea della casa | De Cecco Pasta di semola |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- De Cecco Pasta di semola, Rigatoni
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di De Cecco Rigatoni Napoletani n.124?
14 minuti (12 minuti al dente), secondo il sito ufficiale De Cecco.
Che cosa indica «n. 124» sulla confezione di De Cecco Rigatoni Napoletani?
È il numero del formato nel catalogo De Cecco: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
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