De Cecco Rigatoni Napoletani n.124
Pasta corta en tubo de De Cecco, n.º 124 en la numeración de la marca, a base de sémola de trigo duro.
De Cecco Rigatoni Napoletani n.124 es una pasta corta en tubo de la gama De Cecco Pasta di semola. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 124; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: rigatoni. De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.
Ingredientes: sémola de trigo duro. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.
Tiempo de cocción: 14 minutos, 12 minutos al dente. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Los tubos cortos retienen bien las salsas con tropezones: amatriciana, pasta alla gricia, salsa boloñesa, pasta alla Norma y pasta al horno son clásicos.
Alérgenos: contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 14 min (al dente 12 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, boloñesa, Norma |
| Gama de la casa | De Cecco Pasta di semola |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- De Cecco Pasta di semola, Rigatoni
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece De Cecco Rigatoni Napoletani n.124?
14 minutos (12 minutos al dente), según la web oficial de De Cecco.
¿Qué significa «n.º 124» en el paquete de De Cecco Rigatoni Napoletani?
Es el número del formato en el catálogo de De Cecco: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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