De Cecco Tortiglioni n.23
Pasta corta a tubo De Cecco, n. 23 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro.
De Cecco Tortiglioni n.23 è una pasta corta a tubo della linea De Cecco Pasta di semola. Nel catalogo De Cecco il formato ha il n. 23: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: tortiglioni. De Cecco è un pastificio di Fara San Martino, in Abruzzo.
Ingredienti: semola di grano duro. Secondo l’azienda, l’impasto passa attraverso trafile ruvide e la pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura.
Tempo di cottura: 11 minuti, al dente 9 minuti. Confezione: 500 g e 3 kg. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. I tubi corti trattengono bene i sughi corposi: amatriciana, pasta alla gricia, ragù alla bolognese, pasta alla Norma e pasta al forno sono scelte classiche. Lo stesso formato esiste anche nelle linee De Cecco Pasta Bio e De Cecco High Protein.
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 11 min (al dente 9 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, ragù, Norma |
| Linea della casa | De Cecco Pasta di semola |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- De Cecco Pasta di semola, Tortiglioni
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di De Cecco Tortiglioni n.23?
11 minuti (9 minuti al dente), secondo il sito ufficiale De Cecco.
Che cosa indica «n. 23» sulla confezione di De Cecco Tortiglioni?
È il numero del formato nel catalogo De Cecco: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
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