De Cecco Trofie n.188
Pasta corta ritorta De Cecco, n. 188 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro.
De Cecco Trofie n.188 è una pasta corta ritorta o arrotolata della linea De Cecco Pasta di semola. Nel catalogo De Cecco il formato ha il n. 188: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Tipo di formato: trofie. De Cecco è un pastificio di Fara San Martino, in Abruzzo.
Ingredienti: semola di grano duro. Secondo l’azienda, l’impasto passa attraverso trafile ruvide e la pasta viene essiccata lentamente a bassa temperatura.
Tempo di cottura: 11 minuti, al dente 9 minuti. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. Spire e pieghe trattengono il condimento: pesto alla genovese, sughi di verdure, ragù e insalate di pasta fredda. In Liguria le trofie sono l’abbinamento classico del pesto alla genovese.
Allergeni: contiene glutine (grano).
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 11 min (al dente 9 min) |
| Uso | Pesto, verdure, ragù, insalate di pasta |
| Linea della casa | De Cecco Pasta di semola |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- De Cecco Pasta di semola, Trofie
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di De Cecco Trofie n.188?
11 minuti (9 minuti al dente), secondo il sito ufficiale De Cecco.
Che cosa indica «n. 188» sulla confezione di De Cecco Trofie?
È il numero del formato nel catalogo De Cecco: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
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