Med Karpat Vysokohirnyi zbir
Miele di montagna di giugno e luglio degli altipiani dei Carpazi, del produttore transcarpatico Med Karpat.
Med Karpat definisce il suo Vysokohirnyi zbir («raccolto d'alta montagna») il biglietto da visita dei mieli della Transcarpazia. Le api lo raccolgono in montagna, soprattutto negli altipiani dei Carpazi, quando vi fioriscono lampone di montagna, epilobio e fiori di prato; sono le piante indicate in etichetta. La stagione va da fine giugno a fine luglio. Il miele ha un aroma originale con un lieve soffio di bosco di conifere. Tutti i mieli del produttore vengono da piante spontanee, e questo non fa eccezione. I vasi di vetro contengono da 120 g a 1350 g.
Perché ti importa: un lieve sentore di conifere distingue questo miele di montagna dal raccolto estivo di pianura delle stesse settimane.
Dati
| Paese | Ucraina |
|---|---|
| Regione | Carpazi in quota (Transcarpazia) |
| Stagione | Fine giugno – luglio |
| Materia prima | Piante mellifere spontanee |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
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Collegamenti
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Domande frequenti
In cosa differisce dal raccolto estivo?
Entrambi si raccolgono a giugno e luglio, ma questo viene dai Carpazi in quota; il produttore nota un sentore di conifere.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.