Lampone

Il lampone (Rubus idaeus) è un arbusto deciduo della famiglia delle rosacee, alto fino a circa 1,5 m, i cui fusti vivono due anni. Le foglie hanno da tre a cinque foglioline, e i piccoli fiori bianchi o bianco-verdastri pendono isolati o in grappoli lassi prima che si formi il frutto rosso. La guida alle piante dell'USDA, che descrive la forma americana della specie, indica il frutto come un lampone rosso arrotondato, lungo e largo circa 2 cm, che matura tra luglio e settembre.

La stessa guida annota che questa forma cresce ai margini di paludi e torbiere e compare spesso dopo incendi, tagli o altri disturbi. Si trova bene su terreno franco ben drenato, al sole o a mezz'ombra, e richiede umidità del suolo adeguata. I suoi frutti nutrono galli cedroni, altri uccelli, procioni, coyote, scoiattoli e tamie, e i suoi cespugli offrono riparo a conigli e scoiattoli e luoghi di nidificazione agli uccelli.

Per gli apicoltori i fiori sono una fonte di nettare. Il miele di specie di Rubus si raccoglie in tutta Europa e conta di più in Finlandia, Norvegia e Svezia. In Francia il Miel de Cévennes protetto considera il miele di lampone un tipo monoflorale a sé, e il polline di lampone è uno dei marcatori che legano quel miele alla regione, la cui area comprende parti di Ardèche, Aveyron, Gard e Lozère.

Il miele di lampone delle Cevenne è chiaro e cristallizzato, con un odore molto fruttato di lamponi cotti e un aroma acido.

Perché conta: dove i lamponi selvatici o da giardino sono comuni, le api lavorano le stesse canne che poi danno le bacche, e nelle Cevenne quel raccolto può persino essere venduto con un nome proprio.