Pâtes Grand'Mère Knepfle
Pâtes Grand'Mère Knepfle: spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare di Pâtes Grand'Mère (linea Pâtes Grand'Mère Spécialités); ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Pâtes Grand'Mère Knepfle è spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare del marchio francese Pâtes Grand'Mère. Fa parte della linea Pâtes Grand'Mère Spécialités. È venduto con l'indicazione geografica protetta UE «Pâtes d'Alsace IGP».
Ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola. Formati: 250 g, 500 g. Proteine: 15 g per 100 g.
Gli spätzle si servono come contorno a carni con sugo, gratinati con formaggio e cipolla fritta o saltati nel burro. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo di cottura è indicato sulla confezione. Pâtes Grand'Mère è il marchio di pasta all'uovo dell'azienda familiare Heimburger di Marlenheim, in Alsazia, che produce pasta dal 1933.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola |
|---|---|
| Uso | Contorno di carni con sugo, gratinati al formaggio |
| Linea della casa | Pâtes Grand'Mère Spécialités |
Come si collega al tema «Pasta»
Pâtes Grand'Mère Knepfle → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Pâtes Grand'Mère Spécialités, Spätzle, Pâtes d'Alsace
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti di Pâtes Grand'Mère Knepfle?
Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Pâtes Grand'Mère Knepfle è un prodotto a denominazione protetta?
Sì: il marchio lo vende con l'indicazione geografica protetta UE «Pâtes d'Alsace IGP».
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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