Pâtes Grand'Mère Knepfle
Pâtes Grand'Mère Knepfle: spätzle, pasta al huevo de forma irregular de Pâtes Grand'Mère (gama Pâtes Grand'Mère Spécialités); ingredientes: sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola.
Pâtes Grand'Mère Knepfle es spätzle, pasta al huevo de forma irregular de la marca francesa Pâtes Grand'Mère. Forma parte de la gama Pâtes Grand'Mère Spécialités. Se vende con la indicación geográfica protegida de la UE «Pâtes d'Alsace IGP».
Ingredientes: sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola. Formatos: 250 g, 500 g. Proteínas: 15 g por 100 g.
Los spätzle se sirven como guarnición de carnes en salsa, gratinados con queso y cebolla frita o salteados en mantequilla. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla. El tiempo de cocción figura en el paquete. Pâtes Grand'Mère es la marca de pasta al huevo de la empresa familiar Heimburger, de Marlenheim (Alsacia), que elabora pasta desde 1933.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola |
|---|---|
| Uso | Guarnición de carnes en salsa, gratinado con queso |
| Gama de la casa | Pâtes Grand'Mère Spécialités |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Pâtes Grand'Mère Knepfle → contiene → Sémola de trigo duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Pâtes Grand'Mère Spécialités, Spätzle, Pâtes d'Alsace
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de Pâtes Grand'Mère Knepfle?
Sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola.
¿Pâtes Grand'Mère Knepfle tiene una denominación protegida?
Sí: la marca lo vende con la indicación geográfica protegida de la UE «Pâtes d'Alsace IGP».
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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