Valfleuri Coquilles
Valfleuri Coquilles: una pasta secca corta a forma di conchiglia di Valfleuri (linea Valfleuri Pâtes d'Alsace); ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Valfleuri Coquilles è una pasta secca corta a forma di conchiglia del marchio francese Valfleuri. Fa parte della linea Valfleuri Pâtes d'Alsace.
Ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 10 minuti. Formati: 250 g. Proteine: 15 g per 100 g.
La cavità raccoglie sugo, piselli o pezzetti di carne: il formato si abbina a ragù e sughi cremosi. Piatti classici con questo formato: ragù alla bolognese. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola |
|---|---|
| Durata | 10 min |
| Uso | Ragù alla bolognese |
| Linea della casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace |
Come si collega al tema «Pasta»
Valfleuri Coquilles → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Valfleuri Pâtes d'Alsace
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Valfleuri Coquilles?
10 minuti secondo il sito ufficiale Valfleuri.
Quali sono gli ingredienti di Valfleuri Coquilles?
Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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