Valfleuri Sundig Spaetzle
Valfleuri Sundig Spaetzle: spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare di Valfleuri (linea Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne); ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Valfleuri Sundig Spaetzle è spätzle, pasta all'uovo di forma irregolare del marchio francese Valfleuri. Fa parte della linea Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne.
Ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 18 minuti. Formati: 500 g, 3 kg. Proteine: 15 g per 100 g.
Gli spätzle si servono come contorno a carni con sugo, gratinati con formaggio e cipolla fritta o saltati nel burro. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola |
|---|---|
| Durata | 18 min |
| Uso | Contorno di carni con sugo, gratinati al formaggio |
| Linea della casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne, Spätzle
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Valfleuri Sundig Spaetzle?
18 minuti secondo il sito ufficiale Valfleuri.
Quali sono gli ingredienti di Valfleuri Sundig Spaetzle?
Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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