Valfleuri Baguettine
Valfleuri Baguettine: una pasta secca corta attorcigliata dai bordi arrotolati di Valfleuri (linea Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne); ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Valfleuri Baguettine è una pasta secca corta attorcigliata dai bordi arrotolati del marchio francese Valfleuri. Fa parte della linea Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne.
Ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 12 minuti. Formati: 500 g. Proteine: 15 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento.
Le spirali trattengono il condimento: sono adatte al pesto, ai sughi di verdure e alle insalate di pasta. Piatti classici con questo formato: pesto e pasta alla Norma. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola |
|---|---|
| Durata | 12 min |
| Uso | Pesto, pasta alla Norma |
| Linea della casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Valfleuri Baguettine?
12 minuti secondo il sito ufficiale Valfleuri.
Quali sono gli ingredienti di Valfleuri Baguettine?
Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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