🗺️ Vino bosniaco
Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
Il vino della Bosnia ed Erzegovina proviene da un Paese dei Balcani. Le zone vinicole si dividono in due parti. L'Erzegovina, nel sud, è calda e mediterranea, e qui si coltiva la maggior parte delle uve. La Bosnia, nel nord, è più fresca e i suoi vini sono meno noti.
Le due principali viti locali sono la bianca Žilavka e la rossa Blatina. La Žilavka dà un vino fresco con acidità agrumata, a volte con una sfumatura di frutta secca. La Blatina è un'uva rossa che produce un vino corposo, soprattutto intorno a Mostar. Entrambe si trovano raramente fuori dai Balcani.
La tradizione vinicola qui è antica, anche se in diversi momenti della storia si è indebolita. Oggi esistono piccole cantine familiari e grandi aziende. Il Paese fa parte del circuito dei vini europei, e il suo vino è ancora poco conosciuto all'estero.
Se vi capita una bottiglia dall'Erzegovina, con ogni probabilità sarà una Žilavka o una Blatina.
Cosa comprende
Come si collega al tema «Vino»
🗺️ Vino bosniaco → tipo di → 🗺️ Vini d'Europa → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vini d'Europa
- Vitigni autoctoni
- 🍇 Žilavka, 🍇 Blatina
Domande frequenti
Quali sono le principali uve della Bosnia ed Erzegovina?
La bianca Žilavka e la rossa Blatina.
Dove si produce la maggior parte del vino nel Paese?
Nell'Erzegovina calda, nel sud, soprattutto vicino a Mostar.
Che vino dà la Žilavka?
Un vino bianco fresco con acidità agrumata.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.