🍷 Białe porto
Porto z białych winogron, od wytrawnego do bardzo słodkiego.
Białe porto to wino wzmacniane z białych winogron, produkowane w dolinie Douro w Portugalii. Podobnie jak zwykłe porto, powstaje przez zatrzymanie fermentacji soku destylatem winnym, dzięki czemu cukier pozostaje w winie.
Białe porto używa portugalskich białych odmian: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato i innych. Wina są od wytrawnych po bardzo słodkie. Wytrawne białe porto jest lekkie, z nutami cytrusów i orzechów, i pije się je schłodzone jako aperitif. Słodkie lepiej pasuje do deserów.
Istnieją także dojrzewające białe porto. Występują w wieku 10, 20, 30 i 40 lat; ich kolor staje się złocisty lub bursztynowy, a smak orzechowy i złożony.
Białe porto jest bazą koktajlu portonic: miesza się je z tonikiem, lodem i cytryną. To jeden z rodzajów porto i należy do portugalskiego wina.
Co obejmuje
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Porto
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino portugalskie
- Podobne i różne
- 🍷 Porto, 🍷 Portonic
Najczęstsze pytania
Czym jest białe porto?
Wzmacnianym winem z białych winogron z doliny Douro w Portugalii, od wytrawnego do bardzo słodkiego.
Jak pije się białe porto?
Schłodzone jako aperitif, w koktajlu portonic z tonikiem lub słodkie do deserów.
Czy istnieje białe porto dojrzewające?
Tak, w wieku 10, 20, 30 i 40 lat.
Podobne
🍷 Różowe porto · 🍷 Porto crusted · 🍷 Porto garrafeira · 🍷 Porto ruby · 🍷 Porto late bottled vintage · 🍷 Porto tawny
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.