🍷 Porto branco
Porto feito de uvas brancas, de seco a muito doce.
O vinho do Porto branco é um vinho licoroso feito de uvas brancas no vale do Douro, em Portugal. Tal como o vinho do Porto comum, faz-se parando a fermentação do sumo com aguardente de uva, para que o açúcar fique no vinho.
O vinho do Porto branco usa castas brancas portuguesas: Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio, Rabigato e outras. O vinho vai do seco ao muito doce. O branco seco é leve, com notas de citrinos e frutos secos, e bebe-se fresco como aperitivo. O doce combina melhor com sobremesas.
Há também brancos envelhecidos. Existem com 10, 20, 30 e 40 anos de idade; a cor torna-se dourada ou âmbar e o sabor fica com notas de frutos secos e complexidade.
O vinho do Porto branco é a base do cocktail portonic: mistura-se com tónica, gelo e limão. É um tipo de vinho do Porto e pertence ao vinho português.
O que inclui
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Porto branco → produzido em → 🗺️ Vinho português → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Porto
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho português
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Porto, 🍷 Portonic
Perguntas frequentes
O que é o vinho do Porto branco?
Um vinho licoroso de uvas brancas do vale do Douro, em Portugal, do seco ao muito doce.
Como se bebe o vinho do Porto branco?
Fresco, como aperitivo, no cocktail portonic com tónica, ou doce com sobremesas.
Existe vinho do Porto branco envelhecido?
Sim, com 10, 20, 30 e 40 anos.
Semelhantes
🍷 Porto rosé · 🍷 Porto crusted · 🍷 Porto garrafeira · 🍷 Ruby porto · 🍷 Late bottled vintage porto · 🍷 Tawny porto
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.