📍 Cotnari

Cotnari to historyczny obszar winiarski we wschodniej Rumunii, w Mołdawii, na wzgórzach wokół miasta o tej samej nazwie w okręgu Jassy. Jest częścią Pagórków Mołdawii (Rumunia). Winnice są znane od średniowiecza, a wina z Cotnari podawano na dworze władców Mołdawii.

Obszar słynie z win białych. Główną odmianą jest Grasă de Cotnari (Kövérszőlő); obok rosną Fetească Albă, Tămâioasă Românească i Frâncușă. Szczególnie cenione są wina słodkie: gdy jesienią nadchodzą ciepłe dni i mgły, jagody pokrywa szlachetna pleśń i gromadzi się w nich cukier, co daje gęste wino o aromacie miodu, kwiatów i suszonych owoców.

Zbocza są gliniaste, a klimat kontynentalny. Oprócz win słodkich produkuje się wina białe wytrawne i półwytrawne. Wina z Cotnari tradycyjnie podaje się przy świątecznych stołach. Mołdawia ma też inne obszary, na przykład Jassy i Huși, a za rzeką Prut leży Republika Mołdawii. Słodkie Grasă de Cotnari podaje się z deserami, owocami i serami, a wytrawne z rybami i drobiem. Dawne piwnice Cotnari są wykute w zboczach, a w okolicy przetrwały wsie winiarskie. Wizyta tutaj dobrze łączy się ze zwiedzaniem Jassy, kulturalnego centrum Mołdawii.