📍 Котнарі

Котнарі — історичний виноробний район на сході Румунії, у Молдові, на пагорбах навколо однойменного міста в повіті Ясси. Це частина пагорбів Молдови (Румунія). Виноградники відомі із Середніх віків, а вина Котнарі подавали при дворі молдавських правителів.

Район славиться білими винами. Головний сорт — граса де Котнарі (кевершьоле), поруч ростуть фетяска албе, тамиоаса ромияске та франкуше. Особливо цінні солодкі вина: коли восени настають теплі дні й тумани, ягоди вкриваються шляхетною гниллю, концентрують цукор, і з них роблять густе вино з ароматом меду, квітів і сухофруктів.

Схили глинисті, клімат континентальний. Поряд із солодкими роблять сухі й напівсухі білі вина. Вина Котнарі традиційно п'ють на святковому столі. У Молдові є й інші райони, наприклад Ясси та Хуші, а за річкою Прут лежить Республіка Молдова. Солодка граса де Котнарі подається до десертів, фруктів і сиру, а сухі вина — до риби та птиці. Старовинні підвали Котнарі вирізані в пагорбах, а в околицях збереглися виноградарські села. Поїздка сюди добре поєднується з відвідуванням Ясс, культурного центру Молдови.