📍 Cotnari

Cotnari es una zona vinícola histórica del este de Rumanía, en Moldavia, en las colinas alrededor de la localidad del mismo nombre, en el distrito de Iași. Forma parte de las Colinas de Moldavia (Rumanía). Los viñedos son conocidos desde la Edad Media, y los vinos de Cotnari se servían en la corte de los gobernantes de Moldavia.

La zona es famosa por sus vinos blancos. La uva principal es la Grasă de Cotnari (Kövérszőlő); junto a ella crecen Fetească Albă, Tămâioasă Românească y Frâncușă. Los vinos dulces son especialmente apreciados: cuando llegan en otoño días cálidos y nieblas, las bayas desarrollan podredumbre noble y concentran azúcar, y dan un vino espeso con aromas a miel, flores y fruta seca.

Los suelos son arcillosos y el clima continental. Además de los vinos dulces, se elaboran blancos secos y semisecos. Los vinos de Cotnari se han servido tradicionalmente en las mesas festivas. Moldavia tiene otras zonas, como Iași y Huși, y al otro lado del río Prut se extiende la República de Moldavia. La Grasă de Cotnari dulce se sirve con postres, fruta y queso, y los vinos secos, con pescado y aves. Las antiguas bodegas de Cotnari están excavadas en las colinas, y en los alrededores sobreviven pueblos vitícolas. Una visita aquí combina bien con una excursión a Iași, el centro cultural de Moldavia.