🗺️ Wino rumuńskie

Wino rumuńskie to wino i winiarstwo Rumunii. Według szacunków OIV w 2025 roku winnice kraju zajmowały 187 tys. ha, a produkcja wyniosła 3,3 mln hektolitrów. To o 17,6% mniej niż zwykle w ostatnich pięciu latach: zbiory zmniejszyły późne wiosenne przymrozki, grad i susza na zachodzie.

Pod względem powierzchni winnic Rumunia jest 11. krajem świata, a według OIV ponad połowę tej powierzchni zajmują odmiany miejscowe. Wśród nich są Feteăscă albă, Feteăscă neagră, Feteăscă regală i Tămâioasă românească.

W unijnym rejestrze eAmbrosia Rumunia ma 34 różne nazwy pochodzenia — wśród nich Cotnari, Dealu Mare, Murfatlar, Drăgășani, Recaș i Târnave — oraz 12 oznaczeń geograficznych, takich jak „Terasele Dunării”. Krajowy urząd ds. wina ONVPV nazywa je DOC i IG.

Cotnari to przykład dawnej tradycji. Według specyfikacji apelacji od dawna uprawia się tu cztery miejscowe odmiany: Grasă de Cotnari, Feteăscă albă, Tămâioasă românească i Frâncușă. Po filokserze z 1884 roku winnice odtworzono głównie z nich. Wina Cotnari dzieli się według stanu winogron: zebranych w pełnej dojrzałości (CMD), z późnego zbioru (CT) i z jagód porażonych szlachetną pleśnią (CIB).

W samym kraju pije się coraz więcej wina: w 2025 roku — 3,5 mln hl, o 11% więcej niż rok wcześniej.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Oznaczenie DOC na rumuńskiej butelce to chroniona nazwa pochodzenia z własnymi zasadami, a IG — szersze oznaczenie geograficzne. Litery CMD, CT czy CIB na etykiecie podpowiadają, jak późno i w jakim stanie zbierano winogrona.